Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) alcançaram um marco significativo com o desenvolvimento da BRS Gaia, uma nova cultivar de batata vermelha. Este desenvolvimento é especialmente voltado para a produção em pequenas propriedades com foco no autoconsumo e comercialização em comunidades e feiras alternativas, sendo particularmente relevante para o estado do Rio Grande do Sul.
A BRS Gaia destaca-se por sua adaptação às práticas de transição agroecológica, que visam a sustentabilidade dos sistemas agrícolas. A variedade é também uma opção atraente para produtores de tabaco, uma cultura expressiva no Rio Grande do Sul. O lançamento oficial da BRS Gaia está programado para 30 de novembro, coincidindo com o aniversário de um ano do lançamento de outra variedade da Embrapa, a batata BRS F50 (Cecília). A apresentação ocorrerá durante um Dia de Campo no município de Canguçu, localizado no sul do estado.
O processo de licenciamento para a multiplicação da BRS Gaia já está em andamento, e a expectativa é que a variedade esteja disponível para o setor produtivo em aproximadamente dois anos. Esta será a quarta variedade lançada pela Embrapa nos últimos dez anos, juntando-se a outras seis variedades desenvolvidas pela pesquisa pública federal que já estão disponíveis para os produtores.
Embora o Rio Grande do Sul seja o quarto maior produtor de batata no Brasil, com uma produção de 510,8 mil toneladas (dados do IBGE), o estado é notável por abrigar a maioria dos estabelecimentos produtores do tubérculo no país. Na região mais ao sul, particularmente em Pelotas e na Serra do Sudeste, existem mais de 4 mil propriedades, 91% das quais são de perfil familiar.
Em Canguçu, conhecido como a Capital Nacional da Agricultura Familiar, há cerca de 2 mil famílias, quase todas produtoras de batata para consumo próprio, representando quase 10% dos estabelecimentos do estado. Arione Pereira, pesquisador da Embrapa Clima Temperado (RS), explica que a região é caracterizada por muitos pequenos produtores e que a nova variedade visa atender às preferências de consumo locais, além de promover segurança alimentar e contribuir para o desenvolvimento da região.
Nestor e Jonatan Hellwig, pai e filho residentes em Canguçu e produtores de tabaco, representam a parcela de agricultores que cultivam batata apenas para o consumo. Eles expressam entusiasmo pela nova variedade e acreditam que todos deveriam plantar batatas para garantir o autoconsumo, evitando a dependência do mercado.
A BRS Gaia é recomendada para a Região Sul do país, podendo ser produzida em todas as épocas com clima adequado para a batata, entre 15 ºC e 22 ºC. Além disso, estão previstas ações para desenvolver o mercado junto a pequenos produtores de batata de pele vermelha em estados como Paraná, Santa Catarina, São Paulo, Minas Gerais e Goiás.
Detalhes da nova variedade de batata vermelha BRS Gaia desenvolvida pela Embrapa
A nova variedade de batata BRS Gaia, desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), apresenta características notáveis, tornando-a uma opção valiosa para agricultores, especialmente no estado do Rio Grande do Sul.
Características físicas e nutricionais
- Aparência: Os tubérculos da BRS Gaia possuem uma casca vermelha e polpa amarela média, com formato ovalado e boa aparência.
- Qualidade: Baixa incidência de desordens fisiológicas, resultando em menos deformidades.
- Durabilidade: A durabilidade na prateleira é considerada média, aproximadamente três meses, variando conforme a safra.
Usos e versatilidade
- Culinária: A BRS Gaia é versátil na cozinha, adequada para fazer purê, e possui alto teor de matéria seca e baixo teor de açúcar, ideal para preparar palitos fritos e chips crocantes.
- Preferência local: Foi desenvolvida pensando nas preferências regionais, especialmente para uso em pratos típicos como a batata maionese.
Produtividade e cultivo
- Rendimento: No campo, a produtividade é considerada média, com avaliações indicando uma produção total média de 17 toneladas por hectare.
- Comparação com outras variedades: Segundo Arione Pereira, pesquisador da Embrapa, a BRS Gaia supera a variedade Macaca em aparência, produtividade e versatilidade, além de ter um período mais longo sem brotar após a colheita.
Resistência a doenças
- Doenças: A BRS Gaia mostrou resistência elevada ao vírus da batata (PVY) e resistência intermediária à murcha bacteriana, uma doença comum em propriedades que cultivam tabaco.
- Rotação com tabaco: A resistência à murcha bacteriana torna a BRS Gaia uma opção viável para a rotação de culturas com o tabaco, reduzindo riscos de produção.
- Outras doenças: A variedade é moderadamente suscetível à requeima e à alternária, mas em menor grau que outras cultivares similares do mercado.
Portfólio da Embrapa
- Desde 2011, a Embrapa desenvolveu e disponibilizou seis variedades de batata através do Programa de Melhoramento Genético.
- Outras variedades notáveis incluem a BRS F50 (Cecília) para cultivo orgânico, a BRS F183 (Potira) para a indústria de palito pré-frito congelado, a BRS F63 (Camila) voltada para consumo doméstico e restaurantes, e a BRS Clara, destacando-se pelo alto potencial produtivo e adaptação ao sistema de produção orgânico. A BRS Gaia se encaixa em um contexto de inovação e adaptação às necessidades específicas dos produtores, contribuindo para uma agricultura mais sustentável e eficiente.
*Com informações EMBRAPA
