Da unha-de-gato ao camu-camu, conheça 30 espécies da farmacopeia amazônica que muitos nem imaginam ser da floresta, mas já despontam como aliadas da bioeconomia...
O portal BrasilAmazôniaAgora elaborou uma lista da diversidade e riqueza das frutas da Amazônia, uma fonte inexplorada de sabores exóticos e potencial bioeconômico para inovação sustentável.
As atividades realizadas são de grande importância para a cadeia produtiva do cacau e do cupuaçu, possibilitando maior segurança ao mercado e investimentos em todo o setor produtivo na Amazônia.
Este ano vamos celebrar mais um aniversário da luz que resplandece também por toda a floresta e que existe em cada um de nós. Feliz Natal com sabor Amazônia, nossa fonte inesgotável de doçura e saborosa textura que remete a um tempo de prosperidade intrinsicamente conectando com a sustentabilidade que descreve nossa economia e ecologia.
“Quando falamos em proteína alternativas, significa alternativas para as proteínas de origem animal. Trabalhamos para promover três tecnologias e uma delas, que é o objetivo desse edital, são as proteínas vegetais, ou melhor, feitas de plantas. Para começar, selecionamos quatro espécies nativas da Amazônia: o babaçu, a castanha-do-Brasil, o cupuaçu e o guaraná. Queremos agregar valor a esses produtos”, revelou a engenheira Katherine de Matos, do Good Food Institute Brasil (GFI)
