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Alimentos ultraprocessados no país da mandioca

Pesquisadores perceberam que a obesidade e as doenças crônicas estavam aumentaram apesar de o consumo de óleo, sal e açúcar diminuir ao longo dos anos. Os alimentos ultraprocessados são considerados ruins para a alimentação porque passam por níveis de industrialização grandes, baseiam-se em ingredientes muito pouco nutritivos e adicionam produtos químicos para melhorar a aparência, o gosto ou o cheiro.

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