Pesquisadores perceberam que a obesidade e as doenças crônicas estavam aumentaram apesar de o consumo de óleo, sal e açúcar diminuir ao longo dos anos. Os alimentos ultraprocessados são considerados ruins para a alimentação porque passam por níveis de industrialização grandes, baseiam-se em ingredientes muito pouco nutritivos e adicionam produtos químicos para melhorar a aparência, o gosto ou o cheiro.
Empresas terão ao menos 12 meses para se adequar às novas regras de rotulagem, que inclui alterações na tabela de informação nutricional
Por Ricardo Zorzetto-...
Agência FAPESP – Existem bactérias capazes de ajudar as plantas a crescer de diferentes formas – seja fixando nitrogênio e outros nutrientes na região...
