Como usar o tucupi em 5 receitas da culinária da Amazônia

Muitos chefs e diversos amantes da culinária amazônica criaram pratos diferentes que usam o caldo amarelo

Conhecido por ser usado no tacacá e famoso na Amazônia por completar o prato feito com pato, o tucupi é um tempero extraído da mandioca brava. Mas não é usado apenas nessas receitas. Muitos chefs e diversos amantes da culinária amazônica criaram pratos diferentes que usam o caldo amarelo. Confira as receitas:

1. O famoso Pato no tucupi

2. Arroz de Pato no tucupi

3. O também famoso tacacá

4. Fogo Amazônico + arroz paraense

5. Pirarucu ao tucupi e jambú

Fonte: Portal da Amazônia

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