Tag: fruta

Bioeconomia

Projeto desenvolve novos produtos com a polpa branca de coco-verde

Em testes com consumidores, a aceitação sensorial dos novos produtos obteve resultados satisfatórios indicando grande potencial de sucesso comercial. Além de serem opção de negócios, eles podem contribuir para dar uma destinação alimentar para o que ainda é tratado como resíduo descartável.

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