Espinhaço, pele com escamas e até o fígado são reutilizados por projeto desenvolvido no Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), que também trabalha suplementos...
Estratégia "Do Prado ao Prato" identifica os insetos como fonte alternativa de proteínas que pode apoiar a transição da UE para um sistema alimentar mais sustentável.